秘伝のタレ

コチュジャン

秘伝のたれとは、
このコチュジャンのたれは、昭和40年頃から始まり、先代の女将から受け継がれています。
コチュジャンをベースに、数種類の食材などで作っています。
はじめは甘く、あとから辛くなり、一度お召し上がりいただくと、きっとやみつきになってしまいますよ。

骨ごとブツ切りのお刺身をコチュジャンのたれで!
カレイのブツ切り アジのブツ切り
ブツ切りの刺身とは、 活きたカレイ・アジを骨ごと骨ごしにしたお刺身です。
これを、秘伝のコチュジャンのたれでお召し上がりいただきます。
自家製塩造わかめ&おご